Letni smak, który budzi zmysły i przywołuje wspomnienia
Nie ma smaku bardziej letniego niż miód. Wystarczy odkręcić słoik, by poczuć zapach łąki, słońca i rozgrzanego powietrza. To nie zwyczajny skład …
Miód w gąszczu etykiet – możliwe zawirowania na sklepowych półkach
Równo za rok na sklepowych półkach pojawią się nowe etykiety miodu, wynikające z przyjętej unijnej dyrektywy. Wprowadzają one niepozorną, ale mo …
Ruszył sezon pełen wyzwań i szans dla pszczelarzy
Tegoroczny sezon miodowy rozpoczął się w cieniu niepokojących przymrozków, które nawiedziły Polskę w połowie maja. Choć prognozy meteorologiczne …
Małe owady, wielka sprawa
20 maja obchodzimy Światowy Dzień Pszczoły. To wyjątkowa okazja, by przypomnieć sobie, jak ogromną rolę odgrywają te niewielkie owady w naszym ż …
Czas na rozmowę opartą na faktach – miód jest bezpieczny
W ostatnich tygodniach w wielu polskich mediach oraz portalach informacyjnych pojawiły się określenia mogące budzić zaniepokojenie wśród miłośni …
Majówka jak w Grecji – więcej miodu i więcej smaku!
Miód przez wieki ceniono nie tylko za niezwykłe właściwości lecznicze, ale także kulinarne. W Polsce jednak wciąż traktujemy go głównie jako śro …
Nie tylko do mazurka… Wielkanocna odsłona miodu, o której nie słyszałeś
Zbliża się Wielkanoc. Miód to nie tylko smaczny dodatek do świątecznych potraw – to skarbnica symboli i wartości, które towarzyszą nam od wieków …
Uniwersytet Warmińsko-Mazurski i Polska Izba Miodu dla rozwoju polskiej branży miodu
Świat nauki oraz pszczelich produktów zacieśniają współpracę. Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie oraz Stowarzyszenie Polska Izba Miodu podpisa …
Słodka sztuka degustacji – miodowy sommelier
Miód to wyjątkowy produkt, mieniący się pełną paletą barw i zaskakujący wyjątkowo szeroką gamą smaków. Dziś na sklepowych półkach możemy przebie …
Zmiany na Europejskim rynku handlu miodem
Nie tylko potrzeby i gusta konsumentów, ale także rozwijający się rynek europejski oraz wciąż zmieniające się przepisy wpływają na to co finalnie tra …