Ruszył sezon pełen wyzwań i szans dla pszczelarzy
Tegoroczny sezon miodowy rozpoczął się w cieniu niepokojących przymrozków, które nawiedziły Polskę w połowie maja. Choć prognozy meteorologiczne …
Małe owady, wielka sprawa
20 maja obchodzimy Światowy Dzień Pszczoły. To wyjątkowa okazja, by przypomnieć sobie, jak ogromną rolę odgrywają te niewielkie owady w naszym ż …
Czas na rozmowę opartą na faktach – miód jest bezpieczny
W ostatnich tygodniach w wielu polskich mediach oraz portalach informacyjnych pojawiły się określenia mogące budzić zaniepokojenie wśród miłośni …
Majówka jak w Grecji – więcej miodu i więcej smaku!
Miód przez wieki ceniono nie tylko za niezwykłe właściwości lecznicze, ale także kulinarne. W Polsce jednak wciąż traktujemy go głównie jako śro …
Nie tylko do mazurka… Wielkanocna odsłona miodu, o której nie słyszałeś
Zbliża się Wielkanoc. Miód to nie tylko smaczny dodatek do świątecznych potraw – to skarbnica symboli i wartości, które towarzyszą nam od wieków …
Uniwersytet Warmińsko-Mazurski i Polska Izba Miodu dla rozwoju polskiej branży miodu
Świat nauki oraz pszczelich produktów zacieśniają współpracę. Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie oraz Stowarzyszenie Polska Izba Miodu podpisa …
Słodka sztuka degustacji – miodowy sommelier
Miód to wyjątkowy produkt, mieniący się pełną paletą barw i zaskakujący wyjątkowo szeroką gamą smaków. Dziś na sklepowych półkach możemy przebie …
Zmiany na Europejskim rynku handlu miodem
Nie tylko potrzeby i gusta konsumentów, ale także rozwijający się rynek europejski oraz wciąż zmieniające się przepisy wpływają na to co finalnie tra …
Miód podbija różne branże
Choć miód kojarzy się głównie z kuchnią i naturalnym słodzikiem, jego potencjał sięga znacznie dalej. To prawdziwy fenomen natury, który znalazł …
Fałszowanie miodu? Mit kontra sklepowa rzeczywistość
Co jakiś czas w mediach pojawiają się doniesienia o rzekomym fałszowaniu miodu – zarówno w Polsce, jak i w innych krajach europejskich. Wysuwane są os …